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安徽“红茶姐姐”玩转数字化三件套

安徽“红茶姐姐”玩转数字化三件套

“谷雨收寒，茶烟飏晓，又是牡丹时候。”刚过谷雨，安徽祁门古溪乡际源村漫山的茶园里，“红茶姐姐”江雪霞和村民们正在采摘香螺新茶，露珠透过茶叶映出晨光。

“红茶姐姐”江雪霞

这里是百年祁门红茶的原产地。祁门红茶简称祁红，由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。从历史深处走来，祁门红茶光芒依旧。现如今，祁红产业位居当地支柱产业之首，在乡村振兴数字化的跨界融合中，当地茶农依托农产品上行、商银行农村普惠金融、蚂蚁区块链溯源等技术，百年祁红迎来数字化新生。

高考状元变身“红茶姐姐” 江雪霞的数字化三件套

200即热辐射、热对流和热传导4年，江雪霞以县里高考第一名的成绩考入安徽大学，本科毕业后在彩叶金花上海发展。2014年，一腔创业热情的她辞职回到茶山里的老家，和姐姐江雪琴一起办茶园，被友亲切地称为“红茶姐姐”，如今，茶厂的种茶规模已经超过5000亩。

徽州山高林密，野生箬叶资源丰富。野生箬叶叶面柔韧厚大，清香沁人心脾。如果用包粽子的箬叶包茶喝，会是怎样的口感？姐妹俩做了很多的尝试。用10克还是5克，焙火时间长短口感会有什么不同……最终，姐妹俩确定了以野生箬叶和谷雨时期香螺为主要原材料，蒸煮消毒、冷水保鲜、再次焙火的一整套制作方法。“粽茶集合了箬叶的清香和祁红的醇香，而且粽叶更天然更环保。”江雪霞说。

粽茶

2018年端午节，粽茶一炮打响，成为淘宝的“爆款”商品。年轻消费群体的青睐将“好喝又好玩”的粽茶一举推成了“红”，姐妹俩第一次尝到了数字化农业的甜头。随着络销售的火爆，江雪霞也开始做起了淘宝直播带货。特别是一到茶叶销售的高峰期，江雪霞接连很多天都要忙到深夜两三点钟。2020年全年，粽茶已经卖出了35万颗，全年的总销售额超过1500万。2021年，江雪琴陆续接到了纷至沓来的订单，“到目前，已经有50万颗的订单，五一之后，随着招工人数的增加，今年争取突破100万颗的销量。”

“箬叶出山涧，苦尽清香来。” 一片片箬叶牵系着父老乡亲致富的希望。在江雪霞的带领下，当地农户纷纷加入到际源春茶叶合作社，57户茶农平均年收入增加3000元，直接带动就业45人，辐射影响1000多人。

合作社的阿姨们正在包粽茶

“如何扩大企业生产规模、增加粽茶产能、开拓市场渠道，为茶农提供更多的就业机会？”2019年，茶厂急需少量周转资金。姐妹俩了解到，商银行推出了针对种养殖大户、家庭农场和合作社等新型农业经营主体的金融产品，这样的 “农业数字化金融服务”恰好切中了像她们这样的合作社的需求。“在采摘制茶的旺季，点一点，3万块钱即时就到账了，省了很多的麻烦，当时就解决了缺少资金的难题。后来一个多月，产品销售回款，很快就还了回去。”姐姐江雪琴说。

和江雪霞有着一样发展希望的祁红合作社，今年都将陆续迎来商银行的“县域普惠金融服务”。商银行农村金融部副总经理高翔表示，商银行今年将在安徽加大推动县域农户发展种植、产业等的支持力度，“充分运用人工智独尾草属能、区块链、卫星遥感等前沿技术不断创新线上金融服务业务模式，进一步提升农业信贷担保服务的覆盖率、可得性，为安徽乡村振兴战略实施和县域经济发展提供有力支撑。”

一杯祁红里的乡村振兴 百年祁红迎来数字化新生

祁门是中国红茶之乡，目前已建成茶园面积18万亩，全县共有茶叶专业合作社及茶叶企业、加工厂700余家，拥有省级著名商标15个、省名牌产品7个。祁门红茶是世界三大高香红茶之一，以其香高、味醇、形美、色艳成就了辉煌的历史。

茶园

四川嵩草

江雪霞的粽茶火爆以后，一些跟HE：705℃/16h/AC+650℃/16h/AC风的小厂家也加入其中，产品品质无法保障。如何保障消费者能买到货真价实的原产地粽茶，江雪霞正在努力进行新的尝试，“能不能通过‘区块链+物联’的方式，全面采集和记录茶叶的生长环境、采摘、炒制、包装到物流追踪的全生命周期的信息，并实现所有环节数据上链，确保茶叶溯源信息的真实和不可篡改？”

“茶产业如何持续健康快速发展？如何规范市· 推出创新的新型聚合物和加工技术场上祁门红茶的品质级别鉴定和产地识别，提升祁门红茶的知名度和品牌价值？”这也是祁门县副县长相友高一直在关注的课题，祁门把祁红作为全县第一产业、第一品牌，持续推进祁红振兴计划，着力挖掘祁红品牌的发展潜力和活力，“为了发展祁红产业，我县制定了祁红振兴2111计划，大力实施基地、品质、品牌、企业、文化五大提升工程，统筹发展茶文化、茶产业、茶科技，助力我们乡村振兴。祁门红茶具有鲜明的地域特色，我们积极推动产品标长穗柳准化建设、以及企业数字化转型和产品溯源行动，让广大消费者买到优质、优价、放心的祁门红茶。”

数字经济触角不断延伸，正跨越山岭，连通大山之外的世界。在区块链技术的推动下，未来，祁门红茶一旦上链，消费者打开支付宝，扫描茶叶上面带有“区块链溯源”的二维码，就能成功加载包括茶叶来源、生产和销售全流程信息。“祁门红茶具有鲜明的地域特色，溯源上链，能让更多人能喝到真正的原产地祁门红茶，也将成为祁门乃至黄山茶产业的利润倍增器。”相友高对此充满期待。

实现乡村振兴的过程，不是简单的电商下乡，而是利用移动互联、大数据、云计算等新一代信息技术与农业跨界融合，创新现代农业生产方式，助推农业发展步入快车道！ “农产品上行、直播带货让流量变销量，提供随借随还的普惠金融服务让资金‘动起来’，区块链加持让茶叶有了‘身份证’……日新月异的技术革新承载乡村发展的泥土气、接上百姓生活的烟火气，阿里巴巴将以数字技术赋能乡村振兴，和安徽一起更好地谱写新时代乡村全面振兴新篇章。”阿里巴巴战略发展部安徽总监张少蒙表示。

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